Après avoir parcouru les caves d’Ardèche et de Champagne, Anaïs Josserand décide de se lancer dans l’aventure. Ainsi, elle reprend une cave, avenue Maréchal de Saxe, en août 2015. La Cave Ô Papilles est ainsi née. Ce qu’elle veut, c’est travailler avec des produits intéressants afin que le vin soit accessible à tous, une belle démarche donner une chance à toutes et tous d'apprendre à découvrir les vins et leurs régions.
