Le Mas Saint Louis rouge 2011 arrive sur table

Le Château Saint Louis La Perdrix a lancé une nouvelle gamme de cuvée premium dont le Mas Saint Louis rouge 2011. Cette cuvée représente l‘ambition du Château Saint-Louis la Perdrix de créer une nouvelle palette de vin faite pour le plaisir, tout en fraîcheur et en délicatesse. La gamme Mas Saint-Louis se décline dans les trois couleurs et permet de révéler le meilleur du terroir de la propriété. Le Mas Saint-Louis rouge 2011 est issu d’un assemblage de 50% Carignan et 50% Cabernet Sauvignon. Les Carignan sont vendangés manuellement et vinifiés entiers tandis que les Cabernet Sauvignon sont égrappés. 

Château La Nerthe 2009...un Châteauneuf-du-Pape à savourer

Le millésime 2009 est un des plus précoces des années 2000. L’hiver, aux températures de saison, connaît quelques gelées hivernales, sans neige. Durant le printemps, les températures élevées favorisent un débourrement de la vigne très précoce (10 jours d’avance). On observe une faible mise à fruit sur le cépage Grenache du fait des écarts importants des températures nocturnes et diurnes et des rosées matinales. En été, la véraison débute avec 10 à 15 jours d’avance par rapport à 2008. La récolte débute tôt, avec les vendanges des cépages blancs au 20 août et des rouges au 25. 

Le Muscat de Noël se déguste dès les derniers jours de novembre

Il est produit dans le Roussillon (Aude et Pyrénées-­Orientales) et est élaboré à partir de deux cépages : le Muscat d'Alexandrie et le Muscat à Petits grains. Le Muscat de Noël est une mention particulière du Muscat de Rivesaltes, qui marque l’arrivée du nouveau millésime de cette A.O.C. Ainsi, ses arômes délicats d’agrumes et de fruits exotiques se révèlent à vous à partir du 3ème jeudi de novembre (législation des vins primeurs à AOP). Il a la particularité d’offrir toute la fraîcheur et tous les arômes du raisin juste cueilli… Sa robe subtilement dorée, limpide aux reflets nacrés est une invitation au plaisir.