Eric et Damien prennent leur envol...

Pour notre plus grand plaisir gourmand au restaurant Les Saveurs Du Bistrot, Eric Hubert et Damien Combe viennent de s'associer. Ils partagent ainsi des compétences complémentaires pour à la fois apprécier un service très professionnel dans la plus grande convivialité et sensibiliser nos papilles gustatives aux produits frais et mijotés aux travers d'une cuisine chaleureuse.

Rendez-vous gourmand au coeur du Vieux Lyon

En plein coeur du Vieux Lyon, quartier St Georges, poussez la porte de la Cuisinerie et savourez... Vous êtes d’abord accueillis par les douces odeurs émanant des fourneaux que vous pouvez d’ailleurs apercevoir en entrant. Zinc, bois, ardoise..., les 2 salles offrent une ambiance à la fois brute et chaleureuse à la décoration vintage qui vous assurent de beaux moments en perspective entre collègues ou entre amis. 2 choix s’offriront à vous :

Benoit Vidal de l'Atelier d'Edmond décroche les étoiles

C'est le ciel gastronomique qui a offert une étoile à Val d'Isère : Benoit Vidal, de l'Atelier d'Edmond, en compte maintenant deux sur sa veste de chef. Les inspecteurs du guide Michelin ont récompensé son exceptionnelle mise en valeur des produits, seulement quatre hivers après sa première étoile à la table nichée au village du Fornet. Cette seconde étoile récompense avant tout l'utilisation très subtile des produits spécifiques au pays -les accents mentholés du sapin, la saveur spéciale du foin- mais aussi la trame de la cuisine de Benoit Vidal, qui propose une augmentation des saveurs grâce à la mise en valeur d'un produit par un autre.