Les verrines exotiques aux dés de Foie Gras poêlés

Piqué aux grands restaurants… la présentation des mets en verrines est devenue une constante sur nos tables de fêtes. Avec des fruits exotiques et de nos régions des dés de Foie Gras juste poêlés. 

Préparation : 10’  
Cuisson : 30’ 

Pain d'épices au Reblochon et aux poires

Préparation : 20 min
Cuisson : 3-5 min

Ingrédients :
- 1/2 Reblochon
- 15 cl de crème
- 1 pain d’épices non tranché
- 3 feuilles de gélatine
- 2 poires bien mûres
- sel, ½ cuill. à café de baies roses