Le saucisson de Lyon...façon chocolat !

Colette Ducastel, qui la tenait secrètement de sa maman, a choisi sa petite-fille Clémence pour la perpétuer. Clémence l'a cuisinée, améliorée, et, un beau jour, alors qu'elle avait 8 ans, a souhaité la faire goûter sur le marché annuel de son village d’enfance, afin de gagner son premier argent de poche. Elle a installé un petit stand, et vendait son chocolat à la tranche.