Le lundi 26 mai dernier, les vignerons de l’AOC des Baux de Provence ont réuni sommeliers, restaurateurs, œnologues, cavistes et journalistes du vin pour une dégustation à l’aveugle des vins de l’appellation. Pour cette nouvelle édition du Concours Noël Michelin, accueillie par le Château Romanin, les vins étaient regroupés en 4 catégories :
