Dans une petite vallée des Baronnies, au pays des
oliviers, tilleuls et abricotiers, Hervé et Florence Joly,
agriculteurs installés à Bénivay-Ollon depuis plus de 25 ans, ont eu
l’excellente idée de se lancer dans l’hébergement. Dans leur
ancien mas provençal, ils ont aménagé trois gîtes ruraux dès
1993, puis quatre chambres d’hôtes voilà deux ans.
