« Rien ne se perd, rien ne
se crée, tout se transforme » voilà le crédo de l’initiative prise par 10
restaurants de la capitale dont la Villa Spicy qui apporte des solutions pour
le recyclage et la valorisation des bio déchets. Chaque semaines 227 kg de
détritus sont collectés au restaurant de la Villa Spicy, une quantité du au
fait de l’utilisation de
