La tartine de Foie Gras aux pâquerettes mignonnettes

Ingrédients pour 6 personnes

- 6 pains ronds du boulanger

- Entre 350 et 500 g de Foie Gras entier (selon les appétits)

- Une barquette de pâquerettes ou bien des pensées ou encore des capucines comestibles (rayons spécialisés, marchés et producteurs BIO)

- 1 plaque de Magret fumé pré‐tranché

- 3 tomates jaunes ou rouges

- 12 asperges vertes

- De la salade mesclun

- Des baies de poivre rose

- De la fleur de sel

Campasine est élue Saveur de l’Année, Pour la 6ème fois consécutive !

Lors de la cérémonie de la « Nuit des Saveurs » à l’Olympia le 15 octobre, Philibert Savours s’est distinguée dans la catégorie boulangerie en recevant pour la 6è année consécutive, avec des notes toujours plus élevées le prix « Saveur de l’Année 2014 » pour sa baguette Campasine. Les Saveurs de l’Année s’appuient sur l’évaluation d’un jury de 120 consommateurs, menée par le biais d’une dégustation en laboratoire d’analyse sensorielle qui porte sur l’aspect, l’odeur, la texture et le goût.

Pour la 6è année consécutive, cette récompense offre une des plus belles reconnaissances, celle attribuée par le grand public.