L'institution pour tous les lyonnais

C’est au XIXe siècle qu’apparait au cœur de Lyon le Bar Américain. Une brasserie emblématique, vivante, cosy et gastronomique devenue rapidement lieu phare de la vie lyonnaise. Située rue de la République, tout lyonnais s’est arrêté un jour dans cette brasserie pour un déjeuner ou un dîner. Rebaptisé l’Institution depuis 2012, le café-restaurant accueille aujourd’hui une clientèle sensible au goût du luxe. 
Monsieur Jacques Garcia, grand architecte décorateur, connu pour son expertise de l’époque Napoléon III à entièrement redécoré l’endroit pour en faire un lieu atypique.

Désormais, l’Institution vous reçoit dans une ambiance chic et baroque mêlant le luxe du 2d empire et l’art contemporain. La carte, renouvelée chaque saison, vous surprendra par ses plats raffinés de grande qualité préparés pour vous à tous moments de la journée. A l’heure de la pause déjeuner, ou plus tard dans l’après midi venez vous offrir un îlot de paix et de confort dans un esprit brasserie très lyonnais.

Par Mélissa Fenoli

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