Aurélien Lemeur, 1er maître d’hôtel du Mercure Lyon Centre Saxe Lafayette, ne cesse
d’impressionner par son talent. Natif d’Evreux, il commence son
apprentissage à 15 ans puis obtient un CAP en restauration. Après
différents postes où il fait ses classes il choisit le groupe Accor
pour débuter une nouvelle carrière et va obtenir son premier poste
au Mercure Lyon Centre Château Perrache où il débute comme chef de
rang.
Puis Accor va lui offrir la chance d’évoluer et d’occuper
plusieurs postes différents. Il rejoint ensuite le Mercure Saxe
Lafayette où il va dans un premier temps officier exclusivement au Restaurant Le Garage avant de devenir le premier maître d’hôtel
du Mercure. En 2013 il remporte l’Echanson d’or, concours annuel
régional qui s’adresse aux employés des hôtels Mercure qui sont
amené à conseiller les clients dans le choix des vins. Une
récompense logique et mérité pour ce passionné d’œnologie, une
pratique qu’il découvre lors de son CAP. Cet amoureux des vins
découvre en Rhône Alpes une grande variété de cépages et des
vins qu’il qualifie de riche, gourmand et fruité. Des produits
qu’il sert régulièrement dans son restaurant « Le Garage ».
Retrouvez le Mercure Lyon Centre Saxe Lafayette
Retrouvez son restaurant Le Garage
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