Savourer chacun des 7 Fromages de Savoie

L’heure est venue de partir à la découverte des territoires de Savoie et de Haute-Savoie pour déguster chacun des 7 Fromages sous signe de qualité A.O.P et I.G.P qui s’y trouvent. En plein coeur des paysages de Savoie Mont Blanc sublimés par la neige, les Itinéraires des Fromages de Savoie offrent aux amoureux de grands espaces et de bonne chère des expériences atypiques mêlant rencontres inoubliables, balades en nature, nuits hautes perchées et dégustations. Un programme savoureux haut en couleurs et en fromages dont voici un aperçu…

En montagne, le rôle des agriculteurs, producteurs, fromagers, affineurs, alpagistes… est important. Ils entretiennent la biodiversité et assurent le maintien des paysages ouverts, bravant les contraintes imposées par l’altitude et le climat. Tous appliquent et adaptent savamment les conseils et savoir-faire des générations précédentes, respectant avant tout leurs troupeaux et leur terre. Souhaitant inviter les touristes à découvrir les coulisses des 7 Fromages de Savoie, les membres de l’AFTalp ont décidé de créer les Itinéraires des Fromages de Savoie. Ce réseau d’une soixantaine de sites, tous acteurs de la filière fromagère (agriculteurs, coopératives, fromagers, affineurs, alpagistes…), a pour but de présenter au plus grand nombre les savoir-faire, les produits, mais aussi les lieux de vie de ces défenseurs du goût ! Leurs diversités de métiers, de sites, de prestations proposées… en font une offre touristique complète, offrant de nombreuses surprises et découvertes : de la visite commentée au goûter à la ferme, en passant par des expositions d’art et des ateliers de fabrication ! Autre point commun : la qualité d’accueil ! Tous signent volontairement une charte de qualité et font l’objet de visites mystères régulières.