Brochettes de Reblochon de Savoie, pommes vertes et sauce roquette

•  Pour 10 petites brochettes
• Temps de préparation : 10 min
• Pas de cuisson

Ingrédients :

      1/2 Reblochon

        2 pommes vertes

      20 cl de crème liquide

      60 g de roquette

      Le jus de 1 citron

      Sel, poivre.

Préparation :

Lavez les pommes, sans les éplucher. Retirez la peau du Reblochon. Coupez les pommes en cubes et arrosez-les de jus de citron pour éviter qu’elles noircissent. Coupez le Reblochon en cubes de même taille. Piquez les dés de pomme et de fromage, en les intercalant, sur des petites brochettes en bois. Mixez la roquette et la crème liquide, salez et poivrez. Une recette apéritive aux produits de saison. Doux et onctueux, le Reblochon de Savoie AOP saura ravir vos papilles comme jamais ! 

Servez les petites brochettes avec la sauce à la roquette en accompagnement.