Le Domaine de Prapin, Trophée du Meilleur Gamay du Monde

A l’occasion du Concours International du Gamay, les Coteaux du Lyonnais se sont distingués. Le Domaine de Prapin a reçu avec beaucoup d’émotion, le Trophée du Meilleur Gamay du Monde pour sa cuvée : Antica Vieilles Vignes. Chez les Jullian au Domaine de Prapin, c’est la 5ème génération de vignerons avec un savoir-faire alliant tradition et modernité. Chacun est engagé avec conviction dans l’agriculture biologique et la biodynamie, et les vendanges sont entièrement réalisées à la main.

La cuvée Antica Vieilles Vignes est issue d’une sélection parcellaire sur des sols granitiques. Elle jouit d’une macération longue de 15 à 20 jours avant d’être élevée patiemment en fûts pendant 9 mois. Ce qui la rend singulière : le suivi attentif du vigneron qui chaque semaine observe ou goute le vin pour suivre son évolution et laisse son empreinte. Elle s’inscrit pleinement dans la démarche d’évolution de l’AOC Coteaux du Lyonnais vers des vins charnus, ronds avec davantage de structure.