Magret de canard farci au foie gras

Catégorie de recette : (facile)
Budget : €€ (moyen)

Pour 4 pers. :
- 2 magrets de canard achetés chez votre
- 200 g de foie gras de canard cru dénervé
- ½ bouchon de Cognac ou d’Armagnac
- 1 barde de lard • 400 g de champignons
- 60g de beurre
- 3 pommes type Canada.

Préparation : 30 min
Cuisson : 25 min

Signalétique viticole pour la Chartreuse

La viticulture représente une part important du chiffre d'affaires de l'agriculture de Chartreuse. Le Parc s'est engagé dans un travail pour la mise en place d'une signalétique commune en zone viticole. La signalétique est un formidable outil de promotion du territoire et de valorisation des activités économiques. Cet outil doit être néanmoins cadré afin de permettre une bonne lisibilité et éviter la dégradation de l'image d'un territoire ainsi que la dévalorisation de la qualité des paysages. 

Première boutique Norrøna à Chamonix

Après le développement d'enseignes en Scandinavie, Norrøna a décidé de s'implanter en France, dans la prestigieuse ville de Chamonix plus précisément. Créée en 1929, la marque norvégienne de vêtements et accessoires outdoor ne possédait pas encore de point de vente en nom propre dans notre pays. Une grande première qui conforte la croissance de la marque. 

Bébé Mandorle « Mon Bébé au Naturel »

L’intolérance au gluten ou Maladie Coeliaque est une maladie auto-immune. Elle peut apparaître chez le nourrisson dès l’introduction des premières farines à gluten. Elle toucherait près de 1% de la population en France comme partout dans le monde. L’apport et la qualité protéique sont assurés par un hydrolysat de protéines de riz bio, conforme à la réglementation infantile et spécialement développé à l’initiative de La Mandorle. 

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LES CROONERS  vous propose une soirée exceptionnelle et intense…

Jeudi 19 novembre 2015 à partir de 19h30...

Au programme de la soirée, concert en live et formule gourmande avec cuisine spectacle plancha, cocktails et grands vins dans un cadre magnifique et une ambiance chaleureuse. Situé dans le nouveau quartier Confluence, le dernier né des hôtels Novotel à Lyon  organise des soirées jazz. Au programme concert et formule gourmande (Planche de charcuteries avec une boisson (choix de vins au verre). Côté musique, l'établissement présente LES CROONERS. Leur formation musicale très complète leur permet d’aborder des styles différents, que ce soit la variété, le rock, le rythm’ blues, la soul, le gospel et bien entendu le JAZZ, leur musique de prédilection....dans une ambiance détendue autours du bar central du Novotel Café et en terrasse. La programmation des artistes est réalisée par le Hot Club de Lyon qui depuis plus d’un demi-siècle offre des concerts riches et variés dans tous les styles qu'offre le jazz. Pour ce qui est de la restauration, les convives se verront proposer des verres de vins, des cocktails et pourront déguster des planches de charcuterie lyonnaise, des cônes. Avec sa terrasse et sa vue magnifique sur les bords de Saône, le Novotel café est donc le lieu propice à une soirée de détente au rythme de la musique jazz qui offrira un voyage dans les différents univers. Cette soirée est la suite d’une longue série puisque le Novotel café Lyon Confluence en proposera une chaque mois jusqu'en décembre 2015.

Réservez dès à présent votre soirée,

http://lessoireesjazz.com

Laissez-vous charmer par ses secrets…

Le charme campagnard, la vie de château, l’ambiance design surprenante, le cadre paisible… tout ici invite au luxe discret de prendre le temps pour soi, pour deux… Dans cette demeure qui joue la carte de l’intimité, le temps suspend son vol et offre un moment précieux pour raviver la flamme, ou se retrouver en toute intimité. Derrière ces pierres centenaires se cachent une multitude de secrets, la promesse d’un instant magique emprunt de romantisme et de sensualité… 

Richard Sève « Chocolatier incontournable »

A l’occasion du Salon du Chocolat à Paris, rendez-vous incontournable de la profession et des gourmands amateurs de l’Hexagone, le club des Croqueurs de Chocolat a honoré les 20 meilleurs « chocolatiers incontournables » de France. Richard Sève, unique Rhônalpin de la sélection, s’est vu remettre à nouveau le titre de « Chocolatier incontournable ». Classé parmi les 10 meilleurs chocolatiers de France, Richard Sève est un spécialiste incontournable du chocolat et des raffinements sucrés à la française. 

Agenda du 11 novembre, gourmand, culturel et touristique...

L'unique Salon où livres et vins se rencontrent vraiment!

A la découverte du diamant noir en Côtes du Rhône

Dans le Vaucluse, au coeur des Côtes-du-Rhône, les conditions climatiques et géologiques permettent de produire et commercialiser 70 % de la production nationale de la Tuber Melanosporum, dite « Truffe » de Périgord. La « rabasse », « l’odorante pépite » ou le « divin » tubercule est l’objet d’un véritable culte : elle se fait monnaie le temps d’une messe qui lui est consacrée, ses marchés sont fréquentés par les meilleurs chefs de la France entière…